Sirop MONIN de Coacaze negre (Cassis / Blackcurant)

KIR CU VIN ALB, COACAZE SI MERE VERZI

Kir este un tip de bautura foarte populara in Franta. La origini se numea „blanc-cassis” dar a primit numele Kir dupa Felix Kir, primarul orasului Dijon, dupa cel de-al Doilea Razboi Mondial datorita faptului ca acesta obisnuia sa ofere acest cocteil oaspetilor straini, din dorinta de a gasi noi piete pentru vinul alb din Burgundia.

Va propunem varianta de Kir cu vin alb cu sirop de coacaze si mere verzi:

• 10 ml sirop Monin de coacaze negre (cassis)
• 10 ml sirop Monin de Mere verzi
• 150 ml vin alb

Turnati toate ingredientele intr-un pahar, amestecati si serviti.

COCKTAIL CHALINO SPECIAL

Este foarte popular in Statele Unite in zona Los Angeles, pana in Santa Monica si Silverlake. Se spune ca reteta ar fi fost inventata de un barman al carui bunic, pe nume Chalino, aducea ilegal tequila din Mexic in perioada prohibitiei (1920- 1933).

• 90 ml tequila silver
• ½ lingurita sirop Monin de coacaze negre (cassis)
• 15 ml suc proaspat de lamaie
• 15 ml suc proaspat de lamaie verde
• ½ lingurita de sirop simplu

Agitati bine ingredientele intr-un shaker umplut cu gheata sparta. Strecurati intr-un pahar de Cocktail bine racit in prealabil. Decorati cu o felie de lamaie verde.

COCKTAIL BLUE STOCKING

• 40 ml de vodca
• 20 ml de sirop de coacaze (blackcurant) Monin
• 30 ml suc proaspat de lamaie verde
• 60 ml Sprite/7 up

Se toarna ingredientele intr-un pahar cu gheata in ordinea mentionata, se decoreaza cu cateva coacaze, si se serveste.

VIRGIN MOJITO CASSIS

Istoria Mojito este inca neelucidata, dar Cuba este tara de origine. Va propunem varianta Virgin Mojito, Mojito fara alcool cu Coacaze negre :

• 20 ml sirop Monin de coacaze negre (cassis)
• 10 ml sirop Monin Mojito Mint
• 6 foi de menta
• 2 felii de lamaie verde
• Apa minerala

Presati lamaia verde si menta alaturi de siropurile Monin, adaugati gheata zdrobita si apa minerala, amestecati si apoi serviti.

VERMUT COACAZE NEGRE (CASSIS)

Acest cocteil era la mare moda in Statele Unite in anii 30, mai ales in cafenelele cu stil parizian din Manhattan. Se spune ca ar fi fost importat din Franta, unde cocteilul ar fi fost preferatul pompierilor parizieni. 

• 120 ml Vermut alb sec
• 15 ml sirop de coacaze negre Monin
• Apa minerala

Puneti cateva cuburi de gheata intr-un pahar inalt, turnati vermutul si siropul de coacaze, apoi completati cu apa minerala. Decorati cu o felie de lamaie si o visina.

COCKTAIL CAIPIRINHA SPICY CU COACAZE NEGRE

Caipirinha este cocktailul national al Braziliei, devenit celebru odata cu Carnavalul de la Rio. Principalul ingredient este Cachaça, un rom brazilian dulce din trestie de zahar.

• 20 ml de sirop Monin de coacaze negre (cassis)
• 15 ml sirop Spicy
• 40 ml de cachaça
• 3 bucati de lime

Intr-un pahar Old Fashioned se zdrobeste lamaia si se amesteca cu siropurile pana cand se formeaza o pasta. Se adauga gheata zdrobita, se toarna apoi si cachaça. Se amesteca, se serveste cu un pai.