Sirop MONIN de Ananas

DAIQUIRI ANANAS & VANILIE

Daiquiri este numele unei plaje de langa orasul Santiago de Cuba, dar si unul dintre cele mai celebre cocteiluri, printre preferatele scriitorului Ernest Hemingway pe care le savura in barul El Floridita din Havana, bar supra numit si Catedrala cocktailului Daiquiri. Monin va propune varianta Daiquiri cu sirop cu aroma de Ananas:

• 20 ml sirop MONIN de Ananas (Pineapple)
• 5 ml sirop Monin de vanilie
• 40 ml rom lejer
• 20 ml suc proaspat de lamaie 

Mixati intr-un shaker plin cu gheata, serviti intr-un pahar pentru cocktail.

COCKTAIL CAIPIRINHA CU ANANAS & FRUCTUL PASIUNII

Caipirinha este cocktailul national al Braziliei si a devenit celebru odata cu Carnavalul de la Rio. Principalul ingredient este Cachaça, un rom brazilian dulce din trestie de zahar.

• 15 ml sirop MONIN de Ananas (Pineapple)
• 15 ml Le Fruit Passion
• 60 ml de cachaça
• ½  lime

Bucatile de lamaie verde si siropurile Monin se pun intr-un pahar Old Fashioned. Se zdrobeste lamaia. Se umple paharul cu gheata zdrobita si se toarna apoi toate celelalte ingrediente. Se amesteca bine, se serveste cu una-doua paie. 

FROZEN MARGARITA ANANAS

Margarita este o bautura faimoasa cu multe variante de-alungul istoriei. Conform unui flyer promotional pentru Balinese Room din Galveston (Texas), barmanul sef Santos Cruz ar fi creat Margarita pentru cantareata Peggy (Margaret) Lee, in 1948. Preparati si degustati varianta Margarita cu Ananas propusa de Monin :

• 20 ml de sirop Monin Ananas (Pineapple)
• 40 ml Tequila alb
• 20 ml Lichior Triple Sec Curaçao 38°
• 30 ml suc de lamaie
• 3 felii de ananas

Turnati ingredientele intr-un blender, adaugati cuburi de gheata si mixati pana obtineti un amestec onctuos. Turnati compozitia intr-un pahar. Decorati cu cateva felii de ananas. Serviti cu un pai.

MOJITO BUSUIOC ANANAS

Cuba este tara de origine a faimosului Mojito. Unii spun ca prima varianta de Mojito ar fi fost inventata in secolul al XVI-lea de Sir Francis Drake folosind agurdiente, predecesorul romului. Altii spun ca ar fi o combinatie preparata de sclavii africani care munceau pe plantatiile de trestie de zahar din Cuba. Va propunem varianta Mojito cu Busuioc si Ananas:

• 15 ml sirop Monin de Busuioc
• 15 ml sirop Monin de Ananas
• 40 ml rom lejer
• 3 frunze de busuioc
• 1/2 de lime
• apa minerala

Siropurile Monin si lamaia se pun intr-un pahar, apoi adaugati gheata zdrobita, menta si completati cu apa minerala. Amestecati, decorati cu o felie de ananas si apoi serviti.